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茄子と豚もも肉の生姜焼き
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茄子と豚もも肉の生姜焼き-レシピのメイン写真

茄子と豚もも肉の生姜焼き

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

・茄子を使い、生姜焼きにしました。
・玉ねぎも入ってます。九条ネギはたまたまあったから上にのせました

・茄子を使い、生姜焼きにしました。
・玉ねぎも入ってます。九条ネギはたまたまあったから上にのせました

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茄子と豚もも肉の生姜焼き

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

・茄子を使い、生姜焼きにしました。
・玉ねぎも入ってます。九条ネギはたまたまあったから上にのせました

・茄子を使い、生姜焼きにしました。
・玉ねぎも入ってます。九条ネギはたまたまあったから上にのせました

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材料

2人分
  • 豚もも小間切れ 200グラム
  • 玉ねぎ 四分の一本
  • 長茄子 一本
  • ☆刻み生姜オイル 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ4
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1弱
  • 油 大さじ1
  • 九条ネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは、繊維にそって薄切りにする
    茄子は、ヘタを切り落とし斜め七ミリぐらいに切る。
    肉は常温にだしておく

  2. 2

    フライパンに、油を熱し肉から炒める。火が8割通ったら茄子と玉ねぎ
    ☆を加え

  3. 3

    味を整えながら、全体を炒め
    野菜がしんなりするまで2〜3分炒める弱火で

コツ・ポイント

業務スーパーの刻み生姜オイルを使っていればましが、すりおろし生姜でも大丈夫です。肉は大きくてもボリューム感が出るから切らなくても良い。味つけは調整してね

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
2025/01/05 13:58に公開
関東
🍳食べること・作ることが大好き♪簡単でおいしい家庭料理を楽しんでいます😊2026🐶ブルドッグソースアンバサダー「これ作ってみたい!」と思ってもらえるレシピを目指して投稿中です✨家にある身近な食材を工夫して、毎日の食卓が笑顔になるような料理を楽しんでいます。子どもから大人まで楽しめるごはん、季節を感じる料理、和洋中のアレンジなどをも投稿しています。「作ってみたい」「おいしそう」と思ってもらえる、温かい家庭料理を届けられたら嬉しいです🍀健康維持で、薄味で作ってます。時には、手抜きもありです。節約、簡単レシピも作っています✨2023年.Nスタに私のレシピが放送されました。
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しょうが焼き なす 酒 豚もも肉 玉ねぎ こま切れ しょうが 京ねぎ

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