牛肉カレー
オカピック祭り @cook_40842942
CoCo壱カレーが食べたかったけれど
バーモントしかないので
ほんの少しだけ寄せてみた。
牛のカレーはやっぱりうまい！
しめじもっとたくさん入れてもいいかもー
牛肉カレー
CoCo壱カレーが食べたかったけれど
バーモントしかないので
ほんの少しだけ寄せてみた。
牛のカレーはやっぱりうまい！
しめじもっとたくさん入れてもいいかもー
作り方
- 1
牛肉を塩胡椒を振ってからフライパンで焼く、その後バーナーで炙って香ばしさを出す。
赤ワイン、無ければ酒をフランベする。 - 2
オリーブオイル、ニンニクチップを入れ、玉ねぎを炒める。
その後しめじ、ジャガイモ、にんじん
を炒める - 3
先ほど焼いて休ませていた肉を
カットして❷の中に入れ、さらに水を投入。10分煮込む - 4
酢、チョコ、とんかつソース
ルーを投入。
最後に牛乳を入れる。出来上がり。
コツ・ポイント
煮込みの待ち時間スイカゲームやって待つ。
旦那が朝カレー好きなので思い立って夜中に作った。コツは牛ステーキに気持ち焦げ目つけると格段に上手い気がするよ
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