すいとん鍋
・冬の寒い時期に暖まります、岩手の郷土料理をご家庭でぜひ!
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すいとんの材料をボールでよく練り、半日置いておく。鍋に水を張り、昆布を漬けておく。
食べる30分前くらいに具材をそれぞれ一口大に切る。鍋を沸かし始め、調味料→豚→にんじん→葉物の順で入れる。
すいとんの塊を棒状に伸ばして、ケッパー等で一口サイズに切り分け、親指や手のひらで伸ばして鍋に投入する。
すいとんが柔らかく食べ頃になったら完成✨
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