アプリでひらく作り方
- 1
きぬさやは別茹でし、高野豆腐は出汁付きので別で茹でる。
- 2
干し椎茸4枚別で作る。椎茸の戻し汁200cc酒大さじ1。砂糖大さじ1.5。みりん大さじ1。醤油大さじ1を小鍋で煮る。
-
- 3
花蓮根を作り牛蒡は食べやすい大きさの乱切りにする。それぞれ水にさらします。
- 4
里芋は皮をむいて大きければ2〜3等分に切り、里芋だけは火が通りづらいので事前に3〜4分下ゆでする。
- 5
鶏もも肉は、3㎝くらいに切る。
- 6
大きめの鍋かフライパンにサラダ油小さじ1を入れて中火にかけ鶏肉の皮を下にして炒め、両面の色が変われば大丈夫です。
-
- 7
水気を切った蓮根、牛蒡、人参、花蒟蒻を加えて炒め合わせます。
- 8
少し透明感が出たら里芋加えて、水150mlと醤油大さじ5、酒とみりん各大さじ4を加え、箸で軽く混ぜ合わせます。
- 9
沸いてきたら、落し蓋(クッキングシートに真ん中穴あけて可)をして中火10分〜13分煮ます。薄ら煮汁が残れば完成です。
コツ・ポイント
高野豆腐は一緒に煮ると黒くなるので、別で作る。
つくれぽ
初めまして、ズー©︎と申します。もともとは「クックズボラ飯⭐︎」というニックネームを使用しておりましたが、あだ名を付けていただいたことをきっかけに、改名いたしました👏©︎←この字は、まるしーと打てば出てきます。ど田舎育ちの4人家族です。平日は仕事をしている為、夕方以降に拝見しますが、睡魔との戦いです😪💤誤字が多く...間違えて送信する事もある、うっかり者の私です🙏レシピの感想やアレンジ方法などを、ぜひ、つくれぽにてお寄せいただけたら嬉しいです。 『次回の参考として作りたいです』気づけば、私の朝パンはこれに…レポを沢山いただき、ありがとうございます😍すごく嬉しいです。5月15日最近いいね👍スタンプを皆さんに押せてなくて申し訳ないです😭💧20日大葉を使ったレシピ.大葉香るレシピが沢山増えました。このような私ですが、どうぞよろしくお願いします☺︎令和8年5月記録
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