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簡単!豚肉と野菜の塩蒸し
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簡単!豚肉と野菜の塩蒸し-レシピのメイン写真

簡単!豚肉と野菜の塩蒸し

あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
東京都

野菜が高いので中でも比較的買いやすかった白菜とだいこんを蒸し焼きにしてみました。

野菜が高いので中でも比較的買いやすかった白菜とだいこんを蒸し焼きにしてみました。

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簡単!豚肉と野菜の塩蒸し

あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
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材料

2〜3人分
  • 豚肉 100g
  • 白菜 適量
  • 大根 適量
  • 料理酒 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    しゃぶしゃぶ用などの薄切り肉はそのまま、白菜はざく切り、大根は薄切りにし、フライパンに重ねていく。

  2. 2

    塩をふり、料理酒を回しかけ、蓋をして蒸し焼きにする

  3. 3

    器に盛り付け、そのままでも美味しいですが。お好みでドレッシングなどをかけて。

コツ・ポイント

素材の旨味を活かすため、あえて塩のみでうっすら味付け。

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あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
2025/01/08 09:42に公開
東京都
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。(令和7年4月現在)日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。(笑)
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このレシピのキーワード

大根 白菜 豚肉 酒

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