豚こまと青梗菜のルーロー風
日本でも人気の台湾料理。どんぶりスタイルで食べてもOK!豚こまで作るから短時間で味がしみ込みます。
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豚肉は★をもみ込み、片栗粉をまぶす。
青梗菜は1枚ずつはがして食べやすい大きさに切り、根本はさらに縦半分に切る。♡は混ぜ合わせる
フライパンに油、豚肉の順に入れて中火で熱し、ほぐしながら約4分炒める。
火が通ったら青梗菜を加えて約1分炒め合わせ、♡を加えて煮からめる。器に盛り、縦半分に切ったゆで卵をのせる。
ご飯の上にのせ丼にしても◎
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