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生姜たっぷり!鶏レバーと干し椎茸の甘辛煮
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生姜たっぷり!鶏レバーと干し椎茸の甘辛煮-レシピのメイン写真

生姜たっぷり!鶏レバーと干し椎茸の甘辛煮

カナメちゃん
カナメちゃん @cook_46477112
岡山

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生姜たっぷり!鶏レバーと干し椎茸の甘辛煮

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材料

作りやすい分量
  • 鶏レバー 1パック(234グラム)
  • 干し椎茸  5g
  • おろし生姜 15g
  • ⭐︎しょうゆ 大さじ2
  • ⭐︎砂糖 大さじ1
  • ⭐︎みりん 大さじ1
  • ⭐︎酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ●鶏レバーの下ごしらえ
    沸騰した湯に鶏レバーを入れ、ぐらぐらゆでる。
    ●干し椎茸は戻しておく。戻し汁は使います

    • 生姜たっぷり!鶏レバーと干し椎茸の甘辛煮作り方1写真
    • 生姜たっぷり!鶏レバーと干し椎茸の甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    水に入れ、脂や血液のかたまりを取り除きながら食べやすい大きさに切り分ける。

  3. 3

    鍋に下ごしらえをした鶏レバーを入れ、干し椎茸の戻し汁50ccと⭐︎を加えて煮る。煮汁が少なくなるまで煮詰めたら出来上がり

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カナメちゃん
カナメちゃん @cook_46477112
2025/02/16 12:56に公開
岡山
薬膳腸活レシピ
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このレシピのキーワード

煮物 酒 ほししいたけ とりレバー

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