たらのオリーブオイル焼き
有名料理家さんがテレビで紹介していて分量表示なかったので自分で味付けの覚え書きです。
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- 1
小松菜を茹で、５cmに切っておく。
- 2
フライパンにオリーブオイル入れ温める。輪切りのにんにくと唐辛子を入れ香りを出したらにんにくと唐辛子を取り出す。
- 3
たらをキッチンペーパーで余分な水分を取り、塩こしょうしフライパンで焼く。
- 4
少し焦げ目がついたら反対も焼く。焼き上がったら小松菜を盛った皿にのせる。
- 5
残った油に塩を加え、たらにかけて出来上がり♪
- 6
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- 7
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コツ・ポイント
魚を焼いている時にスプーンで油をかけると味がよくしみて美味しさアップです☆
つくれぽ
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