わかめの酢の物〜パーフェクト和食〜

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omame @cook_111111358

さっぱりの定番酢の物。カニカマで彩り豊かにしました。

「健康的かつ手軽に和食を作る」を目標にレシピを考えました。とても簡単で、栄養も豊富です。

パーフェクト和食とは「塩分が多い」や「カルシウムが少ない」、「手間がかかる」などの欠点のない和食のことで、造語です。

わかめの酢の物〜パーフェクト和食〜

さっぱりの定番酢の物。カニカマで彩り豊かにしました。

「健康的かつ手軽に和食を作る」を目標にレシピを考えました。とても簡単で、栄養も豊富です。

パーフェクト和食とは「塩分が多い」や「カルシウムが少ない」、「手間がかかる」などの欠点のない和食のことで、造語です。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. 乾燥わかめ 50g
  3. カニカマ 30g
  4. ちりめんじゃこ 15g
  5. A 酒 大さじ1
  6. A 水 大さじ1
  7. A しょうゆ 大さじ1/2
  8. A 砂糖 大さじ1/2
  9. A 味の素 2ふり

作り方

  1. 1

    きゅうりは小口切りにし、塩少々で塩もみする。しんなりしたら絞って水気をとる。わかめは水で戻し、絞っておく。

  2. 2

    ボウルに A を混ぜる。

  3. 3

    ❸ に ❶ のきゅうり、わかめ、裂いたカニカマ、ちりめんじゃこを加えて混ぜ合わせる。

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