作り方
- 1
にんじん、さつまいもは長さ3〜4cm、幅1cmの拍子木切りにする。さつまいもは水に10分程さらしてアクを抜く。
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- 2
耐熱ボウルににんじんと、水気を切ったさつまいもを入れ、水大さじ1を加えてラップをし600Wのレンジで3分加熱する。
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- 3
フライパンにサラダ油をひき、②を加えて1〜2分炒めたら、☆の調味料を加えて煮からめる。
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- 4
火を止め、黒いりごまをふりかける。
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コツ・ポイント
炒め時間は目安です。具材が柔らかく(多少硬さが残っても美味しい)なればOKです。
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