鬼旨ポテトサラダ
手作りのマヨ風ドレッシングで作るポテトサラダです。
クミンやハーブ入りウインナーを入れて味の深みと香りをプラスしているのも特徴です♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて4等分にカットする。
人参は皮を剥いて半分にカットする。
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- 2
鍋に①のじゃがいも人参を入れたら浸かるくらいの水を入れる。
(茹で用)の塩、砂糖を入れて熱し、沸いたら10分程茹でる。 -
- 3
茹でている間に、
キュウリ→薄く輪切りウインナー→薄く適当な大きさにカット
タマネギ→薄くスライス、水にさらす
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- 4
ボウル、又は器に☆の調味料を入れてよく混ぜておく。
水にさらしたタマネギの水気をよく絞っておく。
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- 5
②が茹で上がったら人参を取り出し、鍋の中の湯を流し捨てる(ザルにあけても良い)
人参は粗熱をとり、薄く銀杏切りにする。 -
- 6
湯を切った鍋の中でじゃがいもをさっくりと潰しほぐす。
ドレッシング、他の材料を全て入れて混ぜ合わせる。
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- 7
塩加減を調整して出来上がり♪
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コツ・ポイント
クミンは、最近ではスーパーなどでも小瓶に入ったものがよく売られているので是非入れてみてください！味に深みがでますよ😊
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