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コクうま♪アスパラとトマトのかき玉みそ汁
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コクうま♪アスパラとトマトのかき玉みそ汁-レシピのメイン写真

コクうま♪アスパラとトマトのかき玉みそ汁

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

アスパラ、トマト、卵で作る
彩りばっちりのかき玉みそ汁です♡

アスパラをバターで炒めるのがポイント♪
バターの香りがふわっと広がり、
コクうまでちょっと洋風な味わいが楽しめますよ。

アスパラ、トマト、卵で作る
彩りばっちりのかき玉みそ汁です♡

アスパラをバターで炒めるのがポイント♪
バターの香りがふわっと広がり、
コクうまでちょっと洋風な味わいが楽しめますよ。

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コクうま♪アスパラとトマトのかき玉みそ汁

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

アスパラ、トマト、卵で作る
彩りばっちりのかき玉みそ汁です♡

アスパラをバターで炒めるのがポイント♪
バターの香りがふわっと広がり、
コクうまでちょっと洋風な味わいが楽しめますよ。

アスパラ、トマト、卵で作る
彩りばっちりのかき玉みそ汁です♡

アスパラをバターで炒めるのがポイント♪
バターの香りがふわっと広がり、
コクうまでちょっと洋風な味わいが楽しめますよ。

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材料

2人分
  • アスパラガス 2本
  • ミニトマト 3個
  • 卵 1個
  • だし汁 300ml
  • みそ 大さじ1
  • バター 小さじ2
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作り方

  1. 1

    アスパラガスは根元の固い部分の皮をむき、3～4cmに切る。
    ミニトマトは半分に切る。

    • コクうま♪アスパラとトマトのかき玉みそ汁作り方1写真
  2. 2

    鍋にバターを熱し、アスパラガスを炒める。

    • コクうま♪アスパラとトマトのかき玉みそ汁作り方2写真
  3. 3

    アスパラガスに油がまわったら、ミニトマト、だし汁を加えて煮る。

    • コクうま♪アスパラとトマトのかき玉みそ汁作り方3写真
  4. 4

    みそを溶き入れ、煮立つ直前に溶き卵をまわし入れる。

    • コクうま♪アスパラとトマトのかき玉みそ汁作り方4写真
    • コクうま♪アスパラとトマトのかき玉みそ汁作り方4写真

コツ・ポイント

・お使いのみそに合わせて、みその量は調整してください。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2025/01/14 07:57に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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このレシピのキーワード

みそ汁 アスパラ ミニトマト バター 卵 味噌

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