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肉じゃが
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肉じゃが-レシピのメイン写真

肉じゃが

みーちゃん⁑
みーちゃん⁑ @cook_40313112

・肉を焼いたりするのがめんどくさい方は、野菜だけを炒めて、水を入れ肉を入れて煮詰めると楽です!
・しらたきを入れない場合はカレーにもなりますよ

・肉を焼いたりするのがめんどくさい方は、野菜だけを炒めて、水を入れ肉を入れて煮詰めると楽です!
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みーちゃん⁑
みーちゃん⁑ @cook_40313112

・肉を焼いたりするのがめんどくさい方は、野菜だけを炒めて、水を入れ肉を入れて煮詰めると楽です!
・しらたきを入れない場合はカレーにもなりますよ

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材料

2〜3人分
  • 玉ねぎ 中1個
  • じゃがいも 中2個
  • にんじん 中半分
  • しらたき 100g
  • 牛肉 200g
  • しょうがチューブ 大さじ1
  • ○調味料
  • 水 300㎖
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • ほんだし 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    じゃがいも・にんじんを乱切りにする。 (じゃがいもは切ったらあくぬきの為水につける)

    • 肉じゃが作り方1写真
    • 肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    にんじん3分/じゃがいも3分半
    レンジでチンする。(時短)

  3. 3

    しらたきを食べやすい大きさに切る
    ※あく抜きが必要な場合はあく抜きをする。

  4. 4

    鍋に油をひいて、牛肉としょうがを入れ中火で炒める。(色が変わったら鍋からだす)

    • 肉じゃが作り方4写真
  5. 5

    野菜を中火で炒め、フタをして5分
    ※様子を見ながらときどき混ぜる。

  6. 6

    柔らかくなったら、牛肉・○の調味料を入れ5分に詰める。

    • 肉じゃが作り方6写真
  7. 7

    味を確認して調節をし、再度5分に詰める。

コツ・ポイント

しょうがチューブを隠し味に入れると美味しいです。
牛肉を炒めている時に入れてください。

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みーちゃん⁑
みーちゃん⁑ @cook_40313112
2025/01/13 10:28に公開
思い出の味・残しておきたい料理・お菓子をのせていきます
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このレシピのキーワード

肉じゃが 牛肉 にんじん じゃがいも 白滝 酒 玉ねぎ

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