薄切り豚ロース丼。
甘辛のねっとりしたタレ。ガーリック＆ジンジャーの風味も効いてます。
アプリでひらく作り方
- 1
ごま油をひいた中火のフライパンで、薄切り豚ロースに火を通します。
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- 2
赤いところがなくなったら、いったんフライパンからお肉を取り出しておきます。
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- 3
★を合わせたものを、脂（油）を拭き取ったフライパンで煮詰めます。しょうがパウダーは、しょうががなかったので代用です。
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- 4
タレがトロッとしてきたら、取り出しておいたお肉を投入し、絡め焼きます。
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- 5
いい感じでタレがお肉に絡まりました。
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- 6
分量のご飯に、別にソテーしておいたたまねぎ、お肉を盛り付ければ出来上がりです。
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コツ・ポイント
お肉が硬くならないように、火を通す時間をできるだけ短くします。基本の豚丼ににんにくとしょうがの風味を乗せます。紅しょうがとか七味唐辛子などのトッピングもアリです。
つくれぽ
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