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豚ナスピーマンオイスター炒め
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豚ナスピーマンオイスター炒め-レシピのメイン写真

豚ナスピーマンオイスター炒め

クックAJXS30☆
クックAJXS30☆ @cook_52840228

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材料

3人分
  • なす 3個
  • ピーマン 4個
  • 豚肉こま切れ 130g
  • 唐辛子 少々
  • ごま油 適量
  • オイスターソース 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • にんにくチューブ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    なすきる

    • 豚ナスピーマンオイスター炒め作り方1写真
    • 豚ナスピーマンオイスター炒め作り方1写真
  2. 2

    ピーマン切る

    • 豚ナスピーマンオイスター炒め作り方2写真
    • 豚ナスピーマンオイスター炒め作り方2写真
  3. 3

    肉切っとく、片栗粉まぶしとく

    • 豚ナスピーマンオイスター炒め作り方3写真
  4. 4

    ピーマンとなすだけごま油で炒めとく

    • 豚ナスピーマンオイスター炒め作り方4写真
  5. 5

    いい感じになったら取り出す

    • 豚ナスピーマンオイスター炒め作り方5写真
  6. 6

    豚肉だけごま油で炒める(なんか普通のサラダ油でもいい気がしてきた)

    • 豚ナスピーマンオイスター炒め作り方6写真
  7. 7

    いい感じになったらピーマンとナスを戻して調味料全部入れて適当に炒めたらしまい

    • 豚ナスピーマンオイスター炒め作り方7写真
  8. 8

    値段(2024年1月時点の近くのスーパー基準)

    • 豚ナスピーマンオイスター炒め作り方8写真

コツ・ポイント

ピーマンくったくたにしたければピーマンだけを先に炒めるといい気がする。ナスは勝手にくたくたになる。

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クックAJXS30☆
クックAJXS30☆ @cook_52840228
2025/01/14 00:06に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン 酒 豚こま トウガラシ

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