柔らかくて野菜いっぱい絶品豚汁
ibuneko @cook_40100290
野菜たっぷり体に栄養たっぷり
金華豚や野菜が柔らかく溶ける様に食べれます
雪ちゃんの麹味噌が決めて
レンチンで時短で早めに作れます
柔らかくて野菜いっぱい絶品豚汁
野菜たっぷり体に栄養たっぷり
金華豚や野菜が柔らかく溶ける様に食べれます
雪ちゃんの麹味噌が決めて
レンチンで時短で早めに作れます
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意する 同じ物でなくてもご本人が使いたい具を
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- 2
こんにゃくを手でちぎり、水洗いする 使う分以外は冷蔵保存し別メニューに使う
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- 3
里芋は皮を剥き1口大の乱切りにする 容器に入れ600wで5:30~6分チンする
汁は捨てる -
- 4
ごぼうをささがきして、容器に入れ600wで5:30~6分チンする汁はダシが出るので使います
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- 5
大根はいちょう切り、人参は皮付きと皮なしを乱切り、椎茸は輪切り長ネギは斜めに 豚肉は切らずにそのまま
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- 6
鍋に水を具が浸るくらいに入れ、鰹だしを入れ18分中火で煮る 肉と長ネギはまだ入れません
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- 7
時間が経ったら長ネギと肉を上に並べる 肉の色が変わったら火を止める
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- 8
雪ちゃんの麹味噌をお玉1杯分溶いて入れる 味見をして薄ければ醤油を足し 塩味が強かったらみりんで調整して、好みの味に
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- 9
よくかき混ぜて皿に盛り付けて完成
混ぜてるうちに豆腐は砕けますw -
コツ・ポイント
●里芋とゴボウはレンチンで時短すると煮込む時楽
●雪ちゃんの麹味噌で味キメ
●何時もより少し美味しそうな野菜やお肉を使うと特製感が出て絶品です(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
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