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【定番の味】唐揚げ
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【定番の味】唐揚げ

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材料

2人分
  • 鶏肉 400g
  • ■ 調味料
  • 生姜チューブ 7cm程度
  • にんにくチューブ 5cm弱
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 水 20〜30cc
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作り方

  1. 1

    切った鶏肉に■調味料を加え1時間ラップして置いておく。

  2. 2

    片栗粉を大さじ2〜適量、薄力粉は片栗粉よりは少し多く加え混ぜる。

  3. 3

    水を少し加え混ぜ、油で揚げる。

コツ・ポイント

両面、揚げたら一度、油から上げて10秒くらい音が無くなったら油に戻す

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okosama
okosama @cook_111590835
2025/01/14 12:24に公開
自分のためにメモしてる感覚で利用してます🙇
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から揚げ 鶏肉 酒

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