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鮭の南蛮焼き
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鮭の南蛮焼き-レシピのメイン写真

鮭の南蛮焼き

lemoネイド
lemoネイド @cook_96666455

フライパン一つで簡単!
酢を入れることで少ない調味料でも味がしっかりつきます。

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鮭の南蛮焼き

lemoネイド
lemoネイド @cook_96666455

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材料

3人分
  • 生鮭 3切れ
  • ピーマン 2個
  • 舞茸 1パック
  • 塩胡椒 少々
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酢 大さじ1/2
  • ☆砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鮭は3等分に切り塩胡椒をふる。

    • 鮭の南蛮焼き作り方1写真
  2. 2

    ☆調味料を混ぜ合わせておく。

    • 鮭の南蛮焼き作り方2写真
  3. 3

    ピーマン、舞茸を食べやすい大きさに切る。

    • 鮭の南蛮焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油(分量外)を熱し鮭とピーマン、舞茸を入れて焼く。

    • 鮭の南蛮焼き作り方4写真
  5. 5

    全体に火が通ったら余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り☆調味料を入れてからめて出来上がり。

    • 鮭の南蛮焼き作り方5写真
    • 鮭の南蛮焼き作り方5写真

コツ・ポイント

鮭の代わりに鶏もも肉や豚ロース肉でも出来るので何かと便利です。野菜もパプリカやしめじなどに代えても美味しく出来ます。

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lemoネイド
lemoネイド @cook_96666455
2025/01/15 09:04に公開
こんにちは♪日々の料理を面倒だなぁ、、と思いながら作るより、少しでも楽しんで作っていけたらと思い投稿を始めました。出来るだけ簡単で家庭の味になるようなものを見たり作ったりしています。この場所を自分の覚え書きとして、そして我が家の味がどこかのお家の一品になったら嬉しいなぁと想像しながら楽しくやっていきたいと思います。保存や印刷、つくれぽやリアクションなど励みになります。不慣れではありますが、どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

鮭 ピーマン まいたけ

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