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今日の晩御飯☆鶏ミンチ豆腐ハンバーグ
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今日の晩御飯☆鶏ミンチ豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

今日の晩御飯☆鶏ミンチ豆腐ハンバーグ

どっとれっさ
どっとれっさ @cook_41274437

ハンバーグもヘルシーにたまには和風であっさり。ひじき入れた方が美味しいです。大葉がアクセントに。

ハンバーグもヘルシーにたまには和風であっさり。ひじき入れた方が美味しいです。大葉がアクセントに。

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今日の晩御飯☆鶏ミンチ豆腐ハンバーグ

どっとれっさ
どっとれっさ @cook_41274437

ハンバーグもヘルシーにたまには和風であっさり。ひじき入れた方が美味しいです。大葉がアクセントに。

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材料

3〜4人分
  • 鶏ミンチ 600g
  • 大葉 10枚
  • 乾燥ひじき 5gぐらい?
  • 絹ごし豆腐 3パック入りの2パック分
  • 白だし(4倍濃縮) 小さじ1
  • しょうがチューブ 小さじ1
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ2
  • たれ
  • 醤油、酒、みりん、砂糖 同量
  • 酢(お好きな人は)
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作り方

  1. 1

    乾燥ひじきを戻して水を絞る

  2. 2

    豆腐はキッチンペーパーで包んで10分ぐらいおもし(でかい鍋)をし、その後ペーパーを変えて電子レンジで1分半

    • 今日の晩御飯☆鶏ミンチ豆腐ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    材料いれて混ぜる

    • 今日の晩御飯☆鶏ミンチ豆腐ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    フライパンで両面焼いたら蓋をして蒸し焼き。竹串刺して肉汁が透明なら一度皿にあげる

    • 今日の晩御飯☆鶏ミンチ豆腐ハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    タレの材料をフライパンへいれ、やいたハンバーグをいれてからめる。皿にだしたあとにタレに片栗粉でトロミをつけてかける

    • 今日の晩御飯☆鶏ミンチ豆腐ハンバーグ作り方5写真

コツ・ポイント

パクパク食べられるので、もう少し肉か豆腐を増やした方がたくさん食べれます。自分の分がなかった、、。。笑

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どっとれっさ
どっとれっさ @cook_41274437
2025/01/15 08:11に公開
早易口富••ソウイクフウ 早くて簡単美味しいが信条。ご飯は薄味なのにジャンクフードも大好きで家族に不思議がられてます。結婚するまで寮や一人暮らし歴長く、何でもござれで舌は超えてないと自負。肉好き家族で肉料理しかほぼしません。
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このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ 大葉 ひじき 片栗粉 卵 酒 とりひき肉 絹ごし豆腐

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