ボウルに卵を割りほぐし砂糖を加え砂糖が溶けるまで泡立て器で混ぜる。

牛乳を加えさらに混ぜる。

強力粉とベーキングパウダーをふるいながら加え粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。

プリンカップにカップ型を敷き
生地を七分目ほど入れ湯気の立った
蒸し器に並べ強火で15分～20分程度蒸す。