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コクうま☆塩鮭とじゃがいもの味噌バター
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コクうま☆塩鮭とじゃがいもの味噌バター-レシピのメイン写真

コクうま☆塩鮭とじゃがいもの味噌バター

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

塩鮭を手軽においしく楽しみたい方、ぜひ作ってみてください♪
味噌のうま味とバターのコクでご飯が進むワンパンおかずです。

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味噌のうま味とバターのコクでご飯が進むワンパンおかずです。

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コクうま☆塩鮭とじゃがいもの味噌バター

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塩鮭を手軽においしく楽しみたい方、ぜひ作ってみてください♪
味噌のうま味とバターのコクでご飯が進むワンパンおかずです。

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材料

2人分
  • 塩鮭 2キレ
  • じゃがいも 2個(200g)
  • 薄力粉 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆味噌 大さじ1/2
  • ☆バター 10g
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはひと口大に切ってサッと水にさらし、水気をきって耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジ600wで3~4分ほど加熱

    • コクうま☆塩鮭とじゃがいもの味噌バター作り方1写真
  2. 2

    フライパンに薄力粉をふりかけ3等分に切った塩鮭を入れる。薄力粉をまぶす。水気を切ったじゃがいもをすきまに加える。

    • コクうま☆塩鮭とじゃがいもの味噌バター作り方2写真
  3. 3

    フタをして焼き色がつくまで中火で4分程焼く。キッチンペーパーで余分な油をふきとる。

    • コクうま☆塩鮭とじゃがいもの味噌バター作り方3写真
  4. 4

    ☆を加えてからめる。器に盛り付け細ネギ(分量外・適宜)を散らす

    • コクうま☆塩鮭とじゃがいもの味噌バター作り方4写真

コツ・ポイント

焼くときはなるべくいじらず焼くとカリカリに仕上がりやすいです。

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発酵家族
発酵家族 @85kazoku
2025/01/16 21:52に公開
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/
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このレシピのキーワード

じゃがいも 甘塩鮭 バター 薄力粉 味噌

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