マグロと和風だしの出会いが生む😋鮪カレー
海の旨味が染み渡る😋一口で驚き🚀🤩和の心が宿るカレー🍛
アプリでひらく作り方
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🐟びんちょうマグロは一口大に切り、軽く塩・こしょうをしておく
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- 2
🥔🧅🥕じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは好みのサイズに切る🔪にんにくしょうがはみじん切り🔪
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- 3
鍋にサラダ油を熱し、にんにくとしょうがを弱火で香りが立つまで炒める🔥
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- 4
マグロを加え軽く表面を炒め一旦よけておく
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- 5
玉ねぎと人参を加えて玉ねぎが透明になるまで炒める🔥
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- 6
じゃがいもを加えて軽く炒める🔥
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- 7
昆布水もしくは水を加え、中火で煮る
＊昆布水レシピID:24380172 -
- 8
沸騰したらアクを取り、和風だしを加えて野菜が柔らかくなるまで15分くらい煮込む🎶✨
- 9
火を止めてカレールーを加え、溶けたらマグロも加え弱火で3分ほど煮込む🎶✨
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- 10
味を見て塩で好みの味に調える
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お皿に盛り付け、水で戻したわかめ・ゆで卵・刻みたくあんを添えてネギを散らす🚀⬆️🤗
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コツ・ポイント
仕上げに醤油を少し加えて、和風の深い味わいを強調しても美味しいよ👆
つくれぽ
はじめまして😊「はっち」です🙇 お気軽に「はっち」と呼んでください✨😸つくれぽ、リアクション😋❤️👏、フォロー、いつも本当に励みになります🤗岡山で「社会人の料理サークル ちゃお～！」を主宰しています。 「料理サークル」と名乗っていますが、実はパンやお菓子作りが大好きな仲間と、わいわい交流しながら作るのがメインの活動です🥐🍰（季節が良い時期には、外でアウトドア料理も楽しんでいます！）ここでは、日々の食事やおやつ作りがもっと楽しく、手軽に、そして何より美味しくなる秘訣をご紹介🧀🍝「みんなで協力して作る楽しさ」が詰まった、簡単で美味しい世界を一緒に楽しみましょう😊活動詳細まとめリンクhttps://lit.link/hatch_cooking
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