作り方
- 1
🐟びんちょうマグロは一口大に切り、軽く塩・こしょうをしておく
-
- 2
🥔🧅🥕じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは好みのサイズに切る🔪にんにくしょうがはみじん切り🔪
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- 3
鍋にサラダ油を熱し、にんにくとしょうがを弱火で香りが立つまで炒める🔥
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- 4
マグロを加え軽く表面を炒め一旦よけておく
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- 5
玉ねぎと人参を加えて玉ねぎが透明になるまで炒める🔥
-
- 6
じゃがいもを加えて軽く炒める🔥
-
- 7
昆布水もしくは水を加え、中火で煮る
＊昆布水レシピID:24380172 -
- 8
沸騰したらアクを取り、和風だしを加えて野菜が柔らかくなるまで15分くらい煮込む🎶✨
- 9
火を止めてカレールーを加え、溶けたらマグロも加え弱火で3分ほど煮込む🎶✨
-
- 10
味を見て塩で好みの味に調える
- 11
お皿に盛り付け、水で戻したわかめ・ゆで卵・刻みたくあんを添えてネギを散らす🚀⬆️🤗
-
コツ・ポイント
仕上げに醤油を少し加えて、和風の深い味わいを強調しても美味しいよ👆
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