簡単トマト粉
・いろいろな料理のアレンジに！
・トマトの栄養がスプーン一杯にたくさん！
・おにぎりにしたりお湯をかければ簡単ミネストローネもできる！
アプリでひらく作り方
- 1
トマト(1個)を3〜4mm幅に輪切りする(皮が気になる人は輪切り前に皮を剥く)
- 2
輪切りにしたトマトを広い器に並べ、塩(小さじ1)をうえに振りかける
- 3
器にラップてトマトを冷蔵庫で一晩寝かす
- 4
寝かしたら冷蔵庫からトマトを取り出す
- 5
キッチンペーパーを使いトマトの水分を拭き取る(ここで水分をしっかり拭き取っておくと乾燥時間が短くなる)
- 6
トマトを新しい器に移し、砂糖(大さじ1)を入れラップをし、1〜2時間冷蔵庫に入れる
- 7
トマトを取り出し、クッキングペーパーにトマトが重ならないように並べる
- 8
乾燥機を使う方は85度で14時間乾燥させる(乾燥していなかった場合は追加で1時間)
- 9
ネットを使う方はクッキングペーパーごとネットに入れ、日陰の湿気が少ないところで乾燥するまで(約一週間)干す
- 10
乾燥したトマトをミキサーにかけたら完成
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