作り方
- 1
菊芋を綺麗に洗い水気を拭き取る
- 2
食べやすい大きさに切る(厚みがあるとホクホク)
- 3
片栗粉をまぶし 油で揚げる
- 4
熱々のうちに塩をかける
コツ・ポイント
菊芋の大きさによりますが、思ったより早く揚がる気がします。よく揚げより 薄ら色づくくらいの揚げ方の方がジャガイモの様にホクホクおいしいかと思いました。
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菊芋を綺麗に洗い水気を拭き取る
食べやすい大きさに切る(厚みがあるとホクホク)
片栗粉をまぶし 油で揚げる
熱々のうちに塩をかける
菊芋の大きさによりますが、思ったより早く揚がる気がします。よく揚げより 薄ら色づくくらいの揚げ方の方がジャガイモの様にホクホクおいしいかと思いました。
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