きのこの簡単オムレツ
【東海市公式】 オムレツの中にいろんな具材を加え、バランスよく仕上げたメニュー。チーズや、マヨネーズのコクで美味しく食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきを切り落とし、小房に分けて割き、横半分に切る。
- 2
しいたけは、石づきと軸を切り落とし、縦半分に切り、細切りにする。
- 3
玉ねぎは縦半分に切り、切り口を下にして、横に半分に切り、薄切りにする。
- 4
ツナ缶は油をきっておく。
- 5
フライパンにマヨネーズ、しめじ、しいたけ、玉ねぎ、ツナを入れて焼き色が付くまで炒める。
- 6
ボールに卵を溶きほぐし、Aを入れてよく混ぜ、⑤を合わせる。
- 7
フライパンに油を熱し、⑥を入れて弱めの中火で５分程度焼く。
- 8
焼き色が付いたらひっくり返し、蓋をして３分程度焼いて、皿に移し、人数分に切り分ける。
コツ・ポイント
（１人分） 154kcal 食塩相当量0.8ｇ 野菜量45ｇ オムレツを裏返すときは、フライパンより大きいサイズの平皿をかぶせてフライパンごと裏返し、平皿に移動させ、その後平皿から滑らせてフライパンに戻すと失敗を防げます。
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