【簡単】れんこんとチーズの肉巻き
まえジロー @cook_40356897
シャキッとしたれんこんにチーズがとろ〜り♡
味付けは材料2つで簡単にできます！
シャキシャキ食感と旨みのある濃厚な味付けがたまらない一品です。
忙しい時に嬉しい時短レシピです⭐︎
おいしくれんこんを食べて風邪予防♪
【簡単】れんこんとチーズの肉巻き
シャキッとしたれんこんにチーズがとろ〜り♡
味付けは材料2つで簡単にできます！
シャキシャキ食感と旨みのある濃厚な味付けがたまらない一品です。
忙しい時に嬉しい時短レシピです⭐︎
おいしくれんこんを食べて風邪予防♪
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむき1cm幅くらいに切って酢水につけておきます。
- 2
しばらくつけたら水で洗い、キッチンペーパーなどで拭いて水気を切ります。
- 3
れんこんにチーズを乗せ、豚肉で巻きます。チーズの量はお好みで良いですが多すぎると焼いた時に溶け出てしまうので注意。
-
- 4
※ポイント
豚肉で巻いた後どちらの面にチーズが乗っているかがわかるように並べておくと◯ - 5
チーズが載っている面を上にして油を敷いたフライパンに乗せます。塩胡椒をし、中〜強火で焼き目がつくまで焼きます。
-
- 6
焼き目がついたら裏返し、反対側も焼きます。チーズが出てしまうのでこちらの面は軽く焦げ目がついたらまた裏返しておきます。
-
- 7
酒を回しかけ、蓋をして中火でしばらく蒸し焼きにします。れんこんに火が通ったら蓋を外して強火にし水分を飛ばします。
-
- 8
※ポイント
計量が面倒な場合・・
はちみつ・めんつゆをそれぞれフライパンに1回しずつくらいでOKです！ - 9
はちみつ・めんつゆを回しかけ、とろみがつくまでフライパンを揺すりながら火にかけます。適度に裏返しながら味をつけます。
-
- 10
できあがり！
-
コツ・ポイント
1cm幅に切ったれんこん1枚に対し豚肉を1枚(短い場合2枚程度)用意して巻いていくイメージです。れんこんの大きさによって豚肉の量を調整してください。
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