大根を1センチ程の厚さに輪切りにして皮をむき、半月切りにする。

鍋に1️⃣の大根とぶりあらを入れ、具の表面ひたひたに水をそそぎ、酒、鰹だしの素、醤油を加え、弱めの中火で煮る。

大根に火が通ったら、一応出来上がり♪火を止めて余熱調理推奨。
※例えば昼に作って夜に温め直し。

【メモ】
網おたま→「あみおたま」
100円ショップなどで市販されているかと思います。