大豆ミートとごぼうのしぐれ煮
肉さながらの食感が味わえる、大豆ミートを使った佃煮。ご飯がすすむ。
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肉さながらの食感が味わえる、大豆ミートを使った佃煮。ご飯がすすむ。
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大豆ミートをお湯に浸す。戻ったら水気を絞り、3ミリ程度の厚さで輪切りする。
ごぼうの皮をむき、そぎ切りする。切ったら変色しないよう、水につけておく。
フライパンに油をしき、弱火にかける。ごぼうの水気を切り、フライパンに入れる。砂糖を加え、全体を馴染ませる。
ごぼうがしなしなしたら、大豆ミート、残りの調味料を加えて全体をなじませる。
辛みが欲しければ七味唐辛子を加えるのもお勧め。
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