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約4毒なし 便秘解消‼︎切り干し大根の煮物
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約4毒なし 便秘解消‼︎切り干し大根の煮物-レシピのメイン写真

約4毒なし 便秘解消‼︎切り干し大根の煮物

なまらうんめよ
なまらうんめよ @cook_109142823

よしりんのお弁当に切り干し大根が入っていました。薄揚げがチラリと見えたから私も入れています。

よしりんのお弁当に切り干し大根が入っていました。薄揚げがチラリと見えたから私も入れています。

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約4毒なし 便秘解消‼︎切り干し大根の煮物

なまらうんめよ
なまらうんめよ @cook_109142823

よしりんのお弁当に切り干し大根が入っていました。薄揚げがチラリと見えたから私も入れています。

よしりんのお弁当に切り干し大根が入っていました。薄揚げがチラリと見えたから私も入れています。

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材料

2〜4人分
  • 切り干し大根 1P
  • にんじん 適量
  • 薄揚げ 1枚
  • ◆調味料
  • ほんだし 小さじ1
  • 醤油 大さじ1強
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作り方

  1. 1

    切り干し大根はよく洗った後、鍋に移しヒタヒタの水に約15分浸す

  2. 2

    薄揚げは両面に熱湯をかけて油抜きをし、細切りにしておく。同じく人参も細切りに。

  3. 3

    ❶の鍋の中に切った人参と薄揚げを加え、更に◆調味料のほんだしと醤油も加える

  4. 4

    弱めの中火にかけ、たまに混ぜながら煮汁が少なくなるまで煮て出来上がり

    • 約4毒なし 便秘解消‼︎切り干し大根の煮物作り方4写真

コツ・ポイント

約4毒なし
切り干しは栄養価抜群‼︎
私も週3は食べています。
薄揚げは油抜きが必須です。薄揚げ無しでも勿論オッケー。砂糖や味醂無しでも甘味も感じてなまらうんめよ!

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なまらうんめよ
なまらうんめよ @cook_109142823
2025/01/19 12:39に公開
持病と難病疾患があり、なんとか治したくて4毒を始めました。本味醂は甘いのでよくないとの事ですが、よしりんも小さじ1杯ほど料理に使う時があるらしいので私も使っています。でも入れ過ぎと思うレシピは皆様で調整をお願いいたします。
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このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 にんじん うすあげ

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