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◆冬ほっこり♡練りもの煮物◆
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◆冬ほっこり♡練りもの煮物◆-レシピのメイン写真

◆冬ほっこり♡練りもの煮物◆

☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448

寒い冬に温まる煮物♡
おでんは具材も沢山いるし下ごしらえも大変なので練りものを炊いておでん風に♡
具はひら天、ゴボ天、たこ天等お好みの練りものと長芋(じゃがいもでも)、こんにゃく等食べたい具材で♪

寒い冬に温まる煮物♡
おでんは具材も沢山いるし下ごしらえも大変なので練りものを炊いておでん風に♡
具はひら天、ゴボ天、たこ天等お好みの練りものと長芋(じゃがいもでも)、こんにゃく等食べたい具材で♪

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◆冬ほっこり♡練りもの煮物◆

☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448

寒い冬に温まる煮物♡
おでんは具材も沢山いるし下ごしらえも大変なので練りものを炊いておでん風に♡
具はひら天、ゴボ天、たこ天等お好みの練りものと長芋(じゃがいもでも)、こんにゃく等食べたい具材で♪

寒い冬に温まる煮物♡
おでんは具材も沢山いるし下ごしらえも大変なので練りものを炊いておでん風に♡
具はひら天、ゴボ天、たこ天等お好みの練りものと長芋(じゃがいもでも)、こんにゃく等食べたい具材で♪

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材料

  1. 練りもの 2種類～
  2. こんにゃく(今回ねじり糸こん) 1袋
  3. 長芋(じゃがいもでも) 10cmほど
  4. 椎茸、人参等 お好みで
  5. 水 600cc
  6. ■調味料■
  7. 白だし 大さじ1
  8. 酒 大さじ2
  9. みりん 大さじ2
  10. 醤油 大さじ1
  11. 出汁醤油 大さじ1
  12. 砂糖 小さじ2
  13. 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは水から茹でザルにあげる。
    練りもの(今回、たこ棒天、牛すじひら天)１口大に切り、沸騰してから茹でザルにあげる

    • ◆冬ほっこり♡練りもの煮物◆作り方1写真
    • ◆冬ほっこり♡練りもの煮物◆作り方1写真
  2. 2

    お好みの具材(今回、長芋、人参、椎茸)を１口大や乱切りする。

  3. 3

    水を鍋に入れ沸かし、調味料を全て入れ再度沸いたら弱火～中火にして具材を全て入れる
    20分～30分コトコト煮たら出来上がり

    • ◆冬ほっこり♡練りもの煮物◆作り方3写真
    • ◆冬ほっこり♡練りもの煮物◆作り方3写真

コツ・ポイント

煮込む際に火が強いと煮詰まり過ぎて味が濃くなるため弱火と中火の間くらいで煮込む。逆に味見してもう少し濃い方がお好みの場はもう少し煮詰めるかお醤油や塩で微調整してください♪

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☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448
2025/01/19 02:30に公開
お気に入りのお店のスイーツやお料理を自宅でそれに似せて作ったオリジナルレシピから今までの気に入ってリピっている周囲から評判のオススメレシピも載せていきます(*^_^*)また、短時間で作れるオススメレシピも掲載していきます♪お家にあるもので簡単にアレンジ料理を開発していきたいです♡美味しいものを食べると幸せ～をお裾分け♡コーディネーターレッスンをいかして盛り付けも頑張ります！！
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