とーちゃん家の特製ゴマネギ豚しゃぶ鍋

あっぴーパパ @cook_108666215
ごま油でネギとにんじんを香ばしく炒めて香りを移し、とーちゃんの定番特製玉ねぎダレとポン酢を半々で合わせて頂くとーちゃん家の冬の味覚!!
香ばしく炒めた野菜の香りと玉ねぎダレポン酢が最高に合います!
締めは雑炊やうどん、ちゃんぽん麺でもう言うことなし!!
とーちゃん家の特製ゴマネギ豚しゃぶ鍋
ごま油でネギとにんじんを香ばしく炒めて香りを移し、とーちゃんの定番特製玉ねぎダレとポン酢を半々で合わせて頂くとーちゃん家の冬の味覚!!
香ばしく炒めた野菜の香りと玉ねぎダレポン酢が最高に合います!
締めは雑炊やうどん、ちゃんぽん麺でもう言うことなし!!
作り方
- 1
ネギとにんじんを細かめの千切りにカットする!
カットしたらごま油で塩胡椒を軽くして香ばしく炒める! - 2
白菜を一口大にカットする!
豆腐は8等分くらいに大きめに! - 3
切った野菜を鍋に並べて、上に炒めた野菜を乗せる!(とーちゃん家はBRUNOを使用してます!鍋で大丈夫です!)
- 4
沸かした中華スープを注いで火にかける!
しっかり沸いたら豚肉をしゃぶしゃぶします! - 5
豚からも旨みが出るので、
ポン酢と玉ねぎダレを半々で割ってつけると最高です!! - 6
今回の締めはちゃんぽん麺にしました!最高でした!笑
コツ・ポイント
寒い時期は家族で手っ取り早く鍋に限りますね!!
出汁は和風出汁でも、味噌や豆乳でも大丈夫ですが薄ら味をつけておくと、ポン酢やタレの味が薄まりすぎず絶品です!!
とーちゃんの玉ねぎダレを作って使い道に迷った際に鍋で是非お試しください!!
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