にんじん嫌いがなおっちゃうキャロットラペ
ユソラ⌒♪ @cook_40081876
火も使わず、まぜるだけ
にんじん苦手な自分のために覚書したかったレシピです
ちょっともう一品欲しいな、野菜とりたいなというときにオススメ
にんじん嫌いがなおっちゃうキャロットラペ
火も使わず、まぜるだけ
にんじん苦手な自分のために覚書したかったレシピです
ちょっともう一品欲しいな、野菜とりたいなというときにオススメ
作り方
- 1
にんじんは薄い短冊切りにする（スライサーでするのが簡単）
- 2
塩麹をなじませて10分程度放置し、しんなりさせる
- 3
オリーブオイル、クレイジーソルトを入れまぜる
- 4
レモンを絞り混ぜる
- 5
味のバランスをみて、好みでクレイジーソルトやオリーブオイルを足す
味がきまったらできあがり
コツ・ポイント
・レモンは皮目を下にして絞ってあげると、レモンピールの良い香りが立って上品さが増します
・お好みで、ブラックペッパーを足してもいいと思います
・少し時間が経つと水分がでますが、そのエキスがそのままドレッシングに出来るほどおいしいです
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