にんにく、玉ねぎをみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイル大さじ1とにんにくを入れ、弱火で温める。

にんにくの香りが立ってきたら、クラッシュドペッパーと玉ねぎを入れる。

玉ねぎに火が通ったら、オリーブオイル大さじ1とシーフードミックス(冷凍のまま)を入れ、軽く炒める。

白ワインを加え、弱中火で5分程度煮る。

★を入れ、沸騰してから弱火で15分煮詰める。

煮詰まったら、塩こしょう、味の素を加え、味を整える。(塩は2つまみくらい)

パスタを茹で始める。表記の茹で時間より1分短めに茹でる。

茹で上がったパスタと和えて完成。