さつまいもをマッシュして無糖ヨーグルト、クリームチーズとラムレーズンを混ぜる。

適当な大きさに成形して天板に並べる。

卵黄を塗る。

予熱200℃のオーブンで200℃12分焼いて一旦出してオレンジピールを載せ再度卵液を塗り190℃で5分焼く。