りんごとレーズンのざっくりケーキ
今井真実さんのレシピを参考に、アレンジさせていただきました。甘さ控えめ（自由度高いです）簡単に作れます！りんごの消費に◎
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは5mm厚くらいのいちょうぎりに。レーズンと一緒にボウルへ。塩も入れます
- 2
オーブンを180度に予熱しておきます
- 3
1のボウルに卵も割り入れ、ざっくりほぐします
-
- 4
サラダ油と、溶かしたバターもボウルに入れ、ざっくり混ぜます
- 5
薄力粉とアーモンドプードルをいれ、ざっくり混ぜます。お好みでシナモンも
- 6
パウンド型か、なにかしらの耐熱容器に入れます。シリコン型ではないなら油を塗っておくと良いです。
-
- 7
オーブン予熱完了したらパウンド型を入れ、50分焼きます。途中確認し焦げが気になるようならアルミホイルをかけてください。
コツ・ポイント
何度も試作しましたが卵と粉が最初に混ざると、りんごと生地が分離してしまうので、必ずりんご→卵→最後に粉。がよいようです。レーズンの甘みで美味しくいただけますが、甘いのがお好みの場合は砂糖10g〜入れてみて下さい◎
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