☆懐かしい味☆パン屋さんの手作りラスク
高校3年間バイトしていたパン屋さんで実際に作り、販売していたラスクを、
家庭用オーブンで再現しました。
飽きないおいしさです。
持った時に軽いシンプルなバゲットで作ってみてください。
食パンでもおいしいです→手順に食パンの場合のことも記載してあります。
お友達のプレゼントや来客用手土産、クリスマスやバレンタイン、ホワイトデーのプレゼントにも喜ばれます。ぜひ作ってみてください。
※もちっとしたフランスパンは不向きです。
※ポイント上白糖！！グラニュー糖ではなく上白糖です。
☆懐かしい味☆パン屋さんの手作りラスク
高校3年間バイトしていたパン屋さんで実際に作り、販売していたラスクを、
家庭用オーブンで再現しました。
飽きないおいしさです。
持った時に軽いシンプルなバゲットで作ってみてください。
食パンでもおいしいです→手順に食パンの場合のことも記載してあります。
お友達のプレゼントや来客用手土産、クリスマスやバレンタイン、ホワイトデーのプレゼントにも喜ばれます。ぜひ作ってみてください。
※もちっとしたフランスパンは不向きです。
※ポイント上白糖！！グラニュー糖ではなく上白糖です。
アプリでひらく作り方
- 1
バゲットを約1cm幅に切る。
※写真参照(食パンも同様。写真にも参考に入れてあります) -
- 2
1枚ずつ片面にマーガリンを塗り、容器に入れた上白糖の中にマーガリンを塗った面を入れ、指で押さえて上白糖をつける。
-
- 3
クッキングシートを敷いた天板に並べていく。
-
- 4
オーブン180℃17分で予熱。
予熱が完了したらオーブンに入れ焼く。
(※食パンは180℃18分) -
- 5
焼き上がったら焼け具合を確認しケーキクーラーに乗せ冷ます。(※全体にパンが小さくなって裏面がカリカリになります)
-
- 6
完全に冷めたら出来上がり！！
※シリカゲルを入れたジップロックなどに入れて保管してください。
コツ・ポイント
ポイントは上白糖を絶対使うこと！！バゲットはとにかく持ったとき軽いもので。(切ったとき気泡が多いです) 焼き具合があまいときはしばらくオーブン内に放置し予熱で様子を見てください。ご家庭のオーブンに合わせて時間調整してください。
つくれぽ
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