お豆腐ドーナツ
美味しくて簡単だった備忘録
翌日も食感変わらず美味しい
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卵をボウルにといて豆腐も一緒に混ぜ合わせて滑らかにする
※卵+豆腐=ホットケーキミックスの量になる位に豆腐の量を調整する
ホットケーキを加えて捏ねないようにゴムベラなどで粉感がなくなるまで馴染ませる
鍋に油を熱し(中火)3cmくらいに丸めた生地を入れていく(生地は膨らんで大きくなる)
全面がきつね色になる位まで揚げる
ドーナツがあたたかいうちに砂糖とシナモンパウダーを混ぜたものを全体にまぶす
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