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ピリ辛キムチ肉豆腐
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ピリ辛キムチ肉豆腐-レシピのメイン写真

ピリ辛キムチ肉豆腐

Joy Dining
Joy Dining @cook_111775523

寒い冬にぴったり!暖まるレシピです。
工程も簡単なので初心者の方にもおすすめです。

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ピリ辛キムチ肉豆腐

Joy Dining
Joy Dining @cook_111775523

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材料

2人分
  • 豚バラスライス 100g
  • キムチ 100g
  • ニラ 50g
  • 長ネギ 1/4本
  • ごま油 小さじ1
  • 白煎りごま 小さじ1
  • 糸唐辛子 少々
  • 調味料
  • 水 400ml
  • コチュジャン 大さじ2
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ2
  • 顆粒鶏ガラスープ 小さじ1
  • にんにくチューブ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ・ニラは4cm幅に切る。
    ・長ネギは斜めに薄切りにする。
    ・豆腐を食べやすい大きさにスプーンなどですくい取る。

    • ピリ辛キムチ肉豆腐作り方1写真
    • ピリ辛キムチ肉豆腐作り方1写真
  2. 2

    ・豚バラ肉は4cm幅に切る。
    ・鍋に【調味料】、豆腐、キムチを入れ中火にかける。
    沸騰したら豚バラを加える。

    • ピリ辛キムチ肉豆腐作り方2写真
    • ピリ辛キムチ肉豆腐作り方2写真
    • ピリ辛キムチ肉豆腐作り方2写真
  3. 3

    灰汁が出たら除き、豚バラに火が通ったらニラ、長ネギを加えしんなりとしたら火を止める。
    ごま油を加え器に盛り付けて完成。

    • ピリ辛キムチ肉豆腐作り方3写真

コツ・ポイント

お好みでいりごま、糸唐辛子をのせても美味しく召し上がれます!

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Joy Dining
Joy Dining @cook_111775523
2025/01/20 10:17に公開
👨‍🍳 調理師2人で活動中!🍽️ いつもの食事に、ちょっとした楽しさと工夫を。🌱 アレルギーにも配慮した、やさしいレシピを発信しています。家族みんなで安心して食べられる毎日のごはんを、一緒に楽しみましょう!【Instgaram】https://www.instagram.com/joy__dining?igsh=am80ZGRsaWtxYTZ2&utm_source=qrユーザーネーム:joy__dining【Nadia】Nadia Artisthttps://oceans-nadia.com/user/1458894
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このレシピのキーワード

肉豆腐 キムチ ニラ 酒 コチュジャン ゴマ トウガラシ 長ネギ 豚バラ薄切り

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