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高野豆腐の黒ごまピカタ
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高野豆腐の黒ごまピカタ-レシピのメイン写真

高野豆腐の黒ごまピカタ

フォーラル管理栄養士
フォーラル管理栄養士 @cook_40287925

大豆レシピコンテストの1つ☺
高野豆腐を簡単アレンジ♪
*フォーラル薬局管理栄養士*
このレシピの生い立ち
*1人分の栄養価*
エネルギー:309kcal
たんぱく質:16.2g
脂  質:22.5g
炭水化物:12.6g
食物繊維:1.2g
食塩相当量:1.9g

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高野豆腐を簡単アレンジ♪
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材料

1人分
  • 高野豆腐 2枚(16g)
  • ★鶏卵 1個
  • ★黒ごま 3g
  • ★食塩 1.5g
  • 薄力粉 15g
  • サラダ油 10g
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作り方

  1. 1

    高野豆腐を戻し水気を絞った後、厚みを半分にして食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ➀に薄力粉をまぶす。

  3. 3

    ボウルに★を入れて混ぜ、➁をくぐらせる。

  4. 4

    油をひいて焼く。焼き色が付いたら完成♪

コツ・ポイント

・高野豆腐には鉄分やイソフラボンが多く含まれており、貧血予防や骨粗鬆症予防に繋がります。
・黒ゴマで風味付け!減塩に繋がります♪
・高野豆腐と鶏卵でたんぱく質たっぷり!
・お好みでケチャップやマヨネーズをつけても美味しいです☆

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フォーラル管理栄養士
フォーラル管理栄養士 @cook_40287925
2025/01/28 04:13に公開

このレシピのキーワード

ピカタ 高野豆腐 薄力粉 卵

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