キャベツのクリームパスタ
江上隼人 @cook_40296541
キャベツのパスタは作りましたが、クリームパスタは作った事が無かったので作ってみました。キャベツの甘味がコクのあるクリームソースに絡んで美味しいです。
キャベツのクリームパスタ
キャベツのパスタは作りましたが、クリームパスタは作った事が無かったので作ってみました。キャベツの甘味がコクのあるクリームソースに絡んで美味しいです。
作り方
- 1
キャベツはザク切り、玉ねぎはくし切りにする。厚切りベーコンは５ミリ幅に切る。
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- 2
フライパンにバターとおろしニンニクを入れ弱火。香りが立つまで炒める。
-
- 3
中火にして玉ねぎとキャベツを入れ炒める。全体に油が回ったら蓋をして２分弱火で蒸し焼きにする。
- 4
蓋を取り、中火でベーコンを炒める。
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- 5
４に【Ａ】を入れ、キャベツがしんなりするまで煮込む。
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- 6
【Ｂ】を加え味を調え一旦火を止める。
- 7
お湯を沸かし塩を入れてパスタを表記より３分早く茹でる。
- 8
６を再度火にかけ、茹で汁とパスタを加えてソースにとろみが付くまでよく混ぜ合わせる。
-
- 9
パスタにソースがしっかり絡んだら皿に盛り、粉チーズと粗挽き黒胡椒を振り、乾燥パセリを散らして完成。
コツ・ポイント
パスタを加えたら煮込まず手早く和えてお皿に盛って下さい。
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