さつまいもを皮付きのまま乱切りにする。

耐熱容器に、切ったさつまいもを入れて、さつまいもが半分浸かるくらいの水を入れてラップをしてレンジで600w3分加熱する。

フライパンに油大さじ1を入れて熱し、一口大に切った豚バラ肉を炒める。

豚肉に大体火が通ったら、②のさつまいもを加える。

合わせ調味料（A）を加えて水分がなくなるまで炒める。