細うどんは袋の上部を切り、レンチン（600W）を2分半。

T-falを熱し、EXVオリーブオイルを入れてしばらく置く。

細うどんを投入。オイルになじませ、味付け塩コショウを振り、良くかき混ぜる。

洋皿に移す。

T-falにオイルを少し追加し、ロースハムを入れる。

しばらくしてハムの上に卵を割り入れる。

白身が固まれば、洋皿の細うどんの上に載せる。

白味噌とケイジャンソースを加えて、完成。