米粉クッキー🍪
・グルテンフリーで身体にやさしい!!
・サクッとした食感で食べやすいです。
・ココア、抹茶、プレーンなどアレンジ豊富✨
アプリでひらく作り方
- 1
常温にした無塩バターに、グラニュー糖150gを加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。（手動泡だて器を使って混ぜる。）
- 2
卵3個分の卵黄を①に加えて、手動泡だて器でさらに混ぜる。
その後、米粉250gをふるいにかけながら加える。 - 3
米粉を加える際に、お好みで抹茶パウダーやココアを適量（色がつく程度の量）入れる。
※何も入れないとプレーンになります。 - 4
ゴムベラを使ってよく混ぜ、まとまってきたら手でこねるようにしてもう一度混ぜて、ラップで包む。
- 5
ラップで包んだ生地を、冷蔵庫で15分程度冷やす。
その後、生地をめん棒で伸ばして型抜きする。 -
- 6
オーブンを160度で予熱しておき、クッキングシートの上に型抜きした生地を並べる。
オーブン160度で17分焼いたら完成✨ -
コツ・ポイント
❀抹茶クッキーにする場合は、焼きすぎると綺麗な色が付かないので、15分経った頃から様子を見て取り出すと良いです。 ❀5日程度で食べきることをおすすめします。
つくれぽ
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