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鏡餅で 醤油おかき
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鏡餅で 醤油おかき-レシピのメイン写真

鏡餅で 醤油おかき

ひかり
ひかり @hicari

揚げる時は、お餅がくっつかない様に 少し離して揚げる
塩味も出来ます!

揚げる時は、お餅がくっつかない様に 少し離して揚げる
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材料

小さい鏡餅1個
  • 鏡餅(切り餅でも可) 1個
  • 揚げ油 フライパン2cm
  • お醤油 小さじ1〜
  • お砂糖 小さじ1〜
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作り方

  1. 1

    鏡餅を2mmの大きさにスライスして、室内で5日前後干す

    • 鏡餅で 醤油おかき作り方1写真
  2. 2

    ひび割れるくらい乾いたら、フライパンに2cmほど油を入れて、揚げる。
    一気に全部入れずに、食べる分だけ入れる。

  3. 3

    お餅同士が くっつかない様に、菜箸で動かしたり ひっくり返したりする

    • 鏡餅で 醤油おかき作り方3写真
  4. 4

    茶色くなってきたら、取り出す。
    お醤油と砂糖を混ぜ合わせたボールに、入れ混ぜる

    • 鏡餅で 醤油おかき作り方4写真

コツ・ポイント

砂糖醤油の代わりに、塩や青のりを入れても美味しいです!

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ひかり
ひかり @hicari
2025/01/25 06:50に公開

このレシピのキーワード

おかき 切り餅

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