作り方
- 1
aを合わせておく
-
- 2
b鶏肉を小さめの角切りにし、
b酒で揉み込む -
- 3
玉ねぎをみじん切りにする
-
- 4
水で戻した椎茸の水分を絞りみじん切りにする
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- 5
鶏もも、玉ねぎ、椎茸を順に炒める
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- 6
全体に油が回って、玉ねぎの水分がでてきたら、①のおからをいれ炒める
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- 7
水を加え鶏ガラを入れ煮込み、味見してお好みで塩で味付けして出来上がり
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コツ・ポイント
煮込む時間が長くなるととろみがでてくるので後半は、ご飯にかけて食べました。2025.02.02分量修正、工程写真追加しました。
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