豚肉の味噌漬、キムチと揚げ麸で玉子とじ。
まあさんのキッチン。 @maasans_kitchen
豚肉の代わりに鶏肉やエビなどの海鮮でも！ご飯にピッタリのレシピです。
ちょっとひと手間、豚肉にしっかりと下味を付けることでより美味しくなります。
キムチの酸味も効いて、食べ応えがあるのに意外とさっぱり。ちょっと一味変わった玉子とじをどうぞ。(*´︶`*)ฅ♡
豚肉の味噌漬、キムチと揚げ麸で玉子とじ。
豚肉の代わりに鶏肉やエビなどの海鮮でも！ご飯にピッタリのレシピです。
ちょっとひと手間、豚肉にしっかりと下味を付けることでより美味しくなります。
キムチの酸味も効いて、食べ応えがあるのに意外とさっぱり。ちょっと一味変わった玉子とじをどうぞ。(*´︶`*)ฅ♡
作り方
- 1
★の材料をボウルに入れ、よく揉みこみます。10分ほど漬けておきます。
-
- 2
鍋に長ねぎ、キムチ、出汁を入れて強火で火を入れます。
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- 3
沸騰したら①の材料を入れて豚肉に火が入るまで煮込みます。
-
- 4
豚肉に火が入ったら弱火にして揚げ麸を入れます。何回か裏返して出汁を染み込ませます。
-
- 5
揚げ麸が柔らかくなったら溶いた玉子を入れて蓋をして火を止め、余熱で火を通します。
-
- 6
三葉を乗せて出来上がり！
＼(^o^)／ -
- 7
美味しい！(*´︶`*)ฅ♡
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コツ・ポイント
豚肉は漬け込みすぎると味が濃くなってしまうので長くても20分程度までに。ぜひレシピ通りに作ってみてください。
クックパッドアンバサダー2021衣食住が好きな女子力高いおっさん。ほんの少しの贅沢。ほんの少しの手間。ほんの少しのほっこり。お家ごはんのあったかさと外食のわくわく感。両方感じられる料理を。20年くらい前。元、ちっちゃあああい飲食会社経営。インスタもやっております。@maasans_kitchen
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