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プロ直伝☆痛みにくい水菜の作り置きサラダ
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プロ直伝☆痛みにくい水菜の作り置きサラダ-レシピのメイン写真

プロ直伝☆痛みにくい水菜の作り置きサラダ

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

朝食にちょっと添えるサラダだったり、夕食のお肉+生野菜だったり。
カット生野菜のサラダって色々ちょい使いできるから便利!

でも、作り置きストックしておきたいけど、レタスなどはすぐに変色して傷んじゃう・・・。

そこで飲食店経験かつ調理師である夫直伝のこの作り置きサラダ☆
余裕で一週間は持ちますっ♪

朝食にちょっと添えるサラダだったり、夕食のお肉+生野菜だったり。
カット生野菜のサラダって色々ちょい使いできるから便利!

でも、作り置きストックしておきたいけど、レタスなどはすぐに変色して傷んじゃう・・・。

そこで飲食店経験かつ調理師である夫直伝のこの作り置きサラダ☆
余裕で一週間は持ちますっ♪

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プロ直伝☆痛みにくい水菜の作り置きサラダ

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

朝食にちょっと添えるサラダだったり、夕食のお肉+生野菜だったり。
カット生野菜のサラダって色々ちょい使いできるから便利!

でも、作り置きストックしておきたいけど、レタスなどはすぐに変色して傷んじゃう・・・。

そこで飲食店経験かつ調理師である夫直伝のこの作り置きサラダ☆
余裕で一週間は持ちますっ♪

朝食にちょっと添えるサラダだったり、夕食のお肉+生野菜だったり。
カット生野菜のサラダって色々ちょい使いできるから便利!

でも、作り置きストックしておきたいけど、レタスなどはすぐに変色して傷んじゃう・・・。

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材料

数日分
  • 水菜 1袋
  • カイワレ 1パック
  • 大葉 10枚
  • ミョウガ 1〜2個
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作り方

  1. 1

    水菜はざくぎり、カイワレは半分にカット、大葉とミョウガは千切りにする。

    • プロ直伝☆痛みにくい水菜の作り置きサラダ作り方1写真
  2. 2

    全てを混ぜ合わせる。

    • プロ直伝☆痛みにくい水菜の作り置きサラダ作り方2写真
  3. 3

    2枚重ねたキッチンペーパーを軽く濡らして、タッパーの底に敷く。

    • プロ直伝☆痛みにくい水菜の作り置きサラダ作り方3写真
  4. 4

    ②を入れて上から濡らしたキッチンペーパーを乗せて蓋をして冷蔵庫で保存する。

    • プロ直伝☆痛みにくい水菜の作り置きサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

この野菜のラインナップが痛みにくく、かつ美味しいです。

上から乗せるペーパーも2枚重ねにしています。

水菜1袋は中サイズくらいのものです

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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
2025/01/27 07:44に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。とにかく「簡単」を追求☆なるべく時短と手間抜きをして「美味しい!」を目指しています。クックパッドアンバサダー2026。(2021年初就任)野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。小学生1児の母。
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このレシピのキーワード

サラダ 大葉 水菜 かいわれ みょうが

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