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材料
作りやすい分量
生麹
100g
醤油
140ml
みりん
150ml
酒
90ml
昆布
5g
カツオ
15g
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作り方
1
みりんと酒を沸騰させる
2
全て混ぜ合わせヨーグルトメーカー58度で8時間
コツ・ポイント
乾燥麹の場合水40g追加
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レシピID: 24439760
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でぶけこ
@cook_96992566
2025/01/27 14:12
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