作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、油、ニンニク、生姜、塩胡椒を合わせて弱めの中火で炒める
- 2
人参、セロリもみじん切りにする
- 3
玉ねぎがほんのり色づいたら、ミンチを加えナツメグ、クミンを振りかけて炒める
- 4
③に火が通ったら、人参、セロリを加えてしんなりするまで炒める
- 5
トマト缶、牛乳、コンソメ、ウスターソース、ケチャップをいれ、小さくぐつぐつする火加減で10分ほど炊く
- 6
水分が飛んだら、弱火にしてルウを入れて溶かす
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