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材料

  1. 玉ねぎ 1個
  2. 人参 1本
  3. セロリ茎の部分 1本
  4. 合い挽き肉 200g
  5. おろしにんにく 小さじ半
  6. おろし生姜 小さじ半
  7. 塩胡椒 少々
  8. ナツメ 2ふり
  9. クミン 2ふり
  10. トマト缶 1缶
  11. 牛乳 トマト缶の半分まで
  12. コンソメ 大さじ1/2
  13. ウスターソース 大さじ2
  14. ケチャップ 大さじ2
  15. カレールー 4切れ

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして、油、ニンニク、生姜、塩胡椒を合わせて弱めの中火で炒める

  2. 2

    人参、セロリもみじん切りにする

  3. 3

    玉ねぎがほんのり色づいたら、ミンチを加えナツメグ、クミンを振りかけて炒める

  4. 4

    ③に火が通ったら、人参、セロリを加えてしんなりするまで炒める

  5. 5

    トマト缶、牛乳、コンソメ、ウスターソース、ケチャップをいれ、小さくぐつぐつする火加減で10分ほど炊く

  6. 6

    水分が飛んだら、弱火にしてルウを入れて溶かす

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さっちょん8
さっちょん8 @cook_40341723
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