みぞれ納豆汁
なの花薬局（北海道） @nanohana_eiyo
納豆のとろみの中に玉ねぎの甘みと大根おろしのさっぱりとした風味が味わえる、消化にやさしい一品です。
★なの花薬局 管理栄養士
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：90kcal
・たんぱく質：6.1g
・脂質：2.7g
・炭水化物：10.9g
・食塩相当量：1.1g
みぞれ納豆汁
納豆のとろみの中に玉ねぎの甘みと大根おろしのさっぱりとした風味が味わえる、消化にやさしい一品です。
★なの花薬局 管理栄養士
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：90kcal
・たんぱく質：6.1g
・脂質：2.7g
・炭水化物：10.9g
・食塩相当量：1.1g
アプリでひらく作り方
- 1
ひきわり納豆はめんつゆを入れて混ぜ合わせておきます。
- 2
野菜は皮や根を取り除き、にんじんはいちょう切り、玉ねぎは５mm幅のくし切り、こねぎは小口切りにします。
- 3
大根はすりおろして大根おろしにします。
- 4
鍋に水、にんじん、玉ねぎを入れ、フタをして加熱します。材料に火が通ったらカツオ節を入れて、みそを溶かし入れます。
- 5
ひと煮立ちしたら納豆を加えて混ぜ合わせ、火を止めます。
- 6
5を器に盛り、大根おろしを入れ、こねぎをのせて、できあがり。
-
- 7
こちらのレシピは、なの花薬局ホームページにも掲載しています♪
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- 8
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- 9
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コツ・ポイント
めんつゆの代わりに納豆のたれを使ってもおいしくできます。
ひきわり納豆は粒が小さく柔らかく、大豆の皮も取り除かれているため消化に良い食品です。
また、生の大根おろしは消化を助けてくれるアミラーゼなどの酵素が含まれています。
なの花薬局（なの花北海道）の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP：https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください！※栄養相談の対象店舗は、HP店舗検索よりご確認ください。
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